Recette africaine : les beignets de banane

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Les beignets de banane (environ 20 beignets)

Il vous faut :

- 3 bananes
- 3  cuillères à soupe de farine
- 2  cuillères à soupe de sucre
- 2  œufs
- 1 cuillère à café de vanille (facultatif)

Préparation 15 min et la cuisson 20 min.

1-Remuez la farine, le sucre et les œufs dans un saladier

2-
Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette et ajoutez-les au mélange du saladier.

3-
Ajoutez la vanille

4-
Faites chauffer l'huile et une fois bien chaude, réalisez des beignets avec la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe. Répétez l'opération autant de fois que nécessaire.

5-
Une fois prêt saupoudrez de sucre cristallisé ou sucre glace à votre convenance.

6-
Laissez refroidir un peu, pas trop, et savourez !

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